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    冒菜加盟之餐飲界六大定律

    作者:瀏覽次數:2407發布日期:2015-06-18

    餐飲業,就如一所職業學校,無論你在這個行業混過多少年,總有些定律是不會變的。不過,只要你記住這些定律,那么在這個行業里面,你就會混的比別人更一帆風順一些。

    定律一、只要你有做餐飲的強烈意志,即使你沒有任何餐飲知識和技能,也能生存下去。

    不管遇到什么問題,“生存態度”是極為重要的,對于各種問題和困難,事先都要有所準備。因為每當遇到緊急情況時,你是來不及學習或者請教的。一個人若沒有積極的態度,在身處險境時便很容易會驚惶失措。

    定律二、普通服務員把顧客視為上帝,優秀服務員讓顧客把他當朋友。

    顧客來餐廳消費,是來享受服務,是因為你能夠給他提供更優質的服務,無論你如何小心的伺候顧客,可能離顧客的要求都相去甚遠。所以,只有你和顧客建立了朋友關系,才能更好的為顧客提供所需要的服務。

    定律三、如果你服務好了每位客人,餐廳的生意也不會差到哪里去。

    服務員的任務不是解決你自己的問題,而是解決你的顧客的問題——因為顧客需要你,餐廳才會需要你。

    定律四、能力產生于機會,要找機會,先得提高能力。

    定律五、讓工作既能產生效益,又能為你以后的事業做好鋪墊,那么你的工作才是有效的。

    定律六、選擇一個能讓你快速成長的餐飲企業,比選擇一個聲名顯赫的餐飲企業更重要。

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